欧洲名言：看客厅，可知主人的事业成就；看厨房，方知主人的生活品位。 

中国人追求的则是感性、艺术性的饮食观念，虽然它简单到就是柴米油盐酱醋茶等这些琐碎小事，但却包揽着人的一日三餐，掌控着人的生存命脉。 

中国人厨房和欧洲人的厨房到底有什么不同？

中西方厨房最大的差异就是烹饪方式的不同。 

欧洲——油烟少 

欧洲国家倡导理性、健康的饮食观念，操作简单直接生食的水果蔬菜沙拉、吐司、罐头等来获取身体所需要的各种蛋白质、维生素等。

最重点的是，很多人觉得，看欧洲人在厨房做顿饭，不会有像中国厨房里的“激烈”感。 

中国——我们爱爆炒

中国人认为食物不仅是维持生命的必需品，它更是一门艺术，有炒、蒸、煮、炸、烤、烩等多样化的烹饪方式。 

放油，转大火，干净利落地抖入葱片、姜片爆香，

放菜的“刺啦”声，简直让人满足~

中式爆炒虽然香，但是爆炒的时候厨房里会充满油烟。但是，不管，论美食还得我们中式菜最美味啊！

欧洲——一只平底锅走天下 

基本上法式吐司、牛排、肉酱料、西班牙烩饭，一个平底锅都够用了。

关于锅具收纳问题，欧洲人身高会高一些，而且厨房空间大，锅碗瓢盆放在橱柜下面绰绰有余。 

更多家庭是这样的...挂在墙上、架子上，像大厨一样有木有。而且这些平底锅挂起来也很好看，不会太占空间。

中国——圆锅才是王道

对于中国菜来说圆底锅爆炒才是王道啊。

缺点是不太能像国外一样将炒锅挂在墙上，久而久之橱柜下面就堆满了大大小小的锅。

欧洲——空间大

空间大，就有更多的地方值得去装饰和储存物件，这样厨房也就变成了一个有格调的地方。

中国——空间普遍小

因为饮食结构不同，中国厨房面积普遍都比较小，平均来讲，比欧美的小一半还要多。然而，闻着厨房里的饭香、菜香虽小也是一种幸福，不是吗？

 欧洲——开放才有格调

欧洲人比较注重厨房的格调，“开放”是西方人强调的重点，将餐室与厨房并置同一空间，人们在这里吃饭、喝酒、聊天，厨房整个就是一个社交舞台。

中国——封闭防油烟啊

 中国人比较注重厨房的实用性，烹饪时油烟会非常大，因此大多中式厨房都采用封闭型独立式厨房专用空间。为了美食，我们可以稍微放弃那么一丢丢厨房的美观，嗯哼~~~

欧洲——90% 用洗碗机

在欧洲90%的家庭都会用洗碗机，方便清洁，又不耽误时间，洗碗的时候还可以去做别的事，完事儿后直接收碗盘就好了啦。

小编就想问有多少人和我一样吃完饭懒得洗碗？

中国——木有普及洗碗机

老一辈表示：就那么几个碗，用手洗洗就好了呀。现在的年轻人却似乎更喜欢用洗碗机，而且洗碗机近年也慢慢流传到国内来。

BUT！由于大多数洗碗机是进口产品，跟中国厨房设计不贴合，安装工程较大；另外因为饮食不同，锅具、餐具也不同，进口洗碗机不太能够洗净我们的厨具，因此大适合在国内厨房用。