这是世界知名的澳大利亚日籍主厨久田哲在新加坡开设的新餐厅，占地743.22平方米，位于新加坡的滨海湾。项目包括一个清酒酒吧（鱼子酱餐厅），四个铁板烧房间，一个主就餐区，一个休息室，及其他服务空间。餐厅被另外两个大型饭馆包夹，但设计巧妙地将这个狭窄的空间处理成一个开阔的大厅，一个连接无数卓越元素的大通道。